主厨的餐桌：烧烤

大婶烤肉，必属精品

没有被德州粗犷直白的烧烤风格和简单粗暴的食肉方式所吸引，被Tootsie的故事和经历打动了。熟成203天的牛排用木炭明火炙烤，听起来就价格不菲，把精致的食材和原始的烹饪方法相结合，可以说大胆又野心勃勃，好想知道熟成203天的肉质是什么样的。成就了美国梦的黑人主厨，十分振奋人心，想起了每年夏天都有的排骨节，还是难以想象amazing的传统美式bbq到底能有多好吃。。现代文明是双刃剑，一方面那些古老的...

这才是肉啊！看得馋死我了！讲故事就比较一般了，第一集的老奶奶很让人敬佩

制作很精良，抓住了美食纪录片的精髓，就是美食背后的厨师对这道食物注入的情感和理念。每一集不仅仅是一个主厨的创作介绍，更是个人小传记，这样的纪录片是尊重美食以及创造美食的人，可以让观众有多个纬度的观看和思考路径。

聊得多吃得少，我更希望吃得多一点。